21-05-2013, 04:07
ma voi che consigliate di usarle con tranquillità in base a cosa lo dite?
non sono lieviti selvaggi, sono brettanomiceti e sono lieviti molto resistenti, alcuni non vengono eliminati neanche con la bollitura ma solo con PH molto elevati.
per farvi venire ancora più paranoie vi posso dire che anche i batteri più semplici dentro i fermentatori di plastica possono instaurarsi in maniera talmente seria che saranno persistenti a qualsiasi lavaggio e a qualsiasi tipo di sostanza, grazie a pellicole che aderiscono perfettamente alla plastica e lì rimane solo da buttare il fermentatore.
secondo me è meglio non prendere sotto gamba certe cose.
fonte : http://www.unipr.it/arpa/facvet/annali/2...stiano.pdf e http://isour.jimdo.com/fermentatori/
non sono lieviti selvaggi, sono brettanomiceti e sono lieviti molto resistenti, alcuni non vengono eliminati neanche con la bollitura ma solo con PH molto elevati.
per farvi venire ancora più paranoie vi posso dire che anche i batteri più semplici dentro i fermentatori di plastica possono instaurarsi in maniera talmente seria che saranno persistenti a qualsiasi lavaggio e a qualsiasi tipo di sostanza, grazie a pellicole che aderiscono perfettamente alla plastica e lì rimane solo da buttare il fermentatore.
secondo me è meglio non prendere sotto gamba certe cose.
fonte : http://www.unipr.it/arpa/facvet/annali/2...stiano.pdf e http://isour.jimdo.com/fermentatori/