Eccomi qua con una nuova domanda tratta dal famoso libro " i pivelli del HB" .... (uscito "a ruota" dopo quello di Battisti "motociletta 10 hp" 
)
Cosa si intende per "attenuazione" di un lievito? Che differenza c'è tra un lievito che attenua molto e uno che attenua poco? Ma soprattutto esiste una lista che mette in fila i lieviti anche con questa caratteristica?
Grazie ancora in anticipo
)Cosa si intende per "attenuazione" di un lievito? Che differenza c'è tra un lievito che attenua molto e uno che attenua poco? Ma soprattutto esiste una lista che mette in fila i lieviti anche con questa caratteristica?
Grazie ancora in anticipo
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"