25-05-2013, 02:09
Per il priming userei lo zucchero meno costoso che trovi....qualsiasi cosa più "raffinata" è sprecata sul priming. E scenderei a 4 gr/l. Alcune bitter calcola che rientrano tra le real ale e quindi si possono servire anche piatte, senza carbonazione. Di base comunque rimane una delle birre meno carbonate in circolazione 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....