29-05-2013, 10:23
(29-05-2013, 10:15 )theguardian Ha scritto: Mi piace tantissimo questa ricetta, Lollo!!
Penso che ci penserò come mia personale Christmas Beer...
Quanto la farai maturare in bottiglia adesso? E, altra domanda, secondo te se il luppo lo uso in maniera "tradizionale", peggiorerebbe tanto?
Grazie e complimenti!!
A.
La luppolatura la puoi fare come vuoi, non peggiorerebbe sicuramente anzi magari è anche preferibile se vuoi rimanere in stile.
L'invecchiamento potrà essere anche importante e sicuramente qualche bottiglia la terrò lontana dalle mie grinfie, con quasi dieci gradi può certamente invecchiare e magari alla lunga la sultanina potrebbe dare quel qualcosa di vinoso che cercavo, chissà.
A parte un assaggio dopo un mese penso che prima di ottobre non la toccherò.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"