01-06-2013, 02:12
Se usi estratto secco arriverei pure a 2400 gr, sempre se vuoi raggiungere l'OG di 1048.
Poi, essendo in E+G, ti consiglio di settare, sul tuo software, i grani e i fiocchi a 1,000 come potenziale SG. In quanto non avendo enzimi a sufficienza per la conversione necessitano di essere ammostati con i grani normali (ovvero in AG). Gli estratti in genere, invece, sono già convertiti e quindi l'ammostamento dei grani ti darà solo corpo.
Se hai solo Crystal puoi arrivare anche a 350, fermo restando che il valore di Lovibond sia meno di 40, altrimenti stai su 250 al max altrimenti rischi che il sapore diventi troppo caramellato;
Se invece hai qualche altro grano cara (120/pils/vattelapesca) fai 250 gr di Crystal, 100 gr di cara(qualsiasi) e 100 gr di fiocchi sarà sicuro più equilibrata.
Le gittatte di luppolo sono ok.
Poi, essendo in E+G, ti consiglio di settare, sul tuo software, i grani e i fiocchi a 1,000 come potenziale SG. In quanto non avendo enzimi a sufficienza per la conversione necessitano di essere ammostati con i grani normali (ovvero in AG). Gli estratti in genere, invece, sono già convertiti e quindi l'ammostamento dei grani ti darà solo corpo.
Se hai solo Crystal puoi arrivare anche a 350, fermo restando che il valore di Lovibond sia meno di 40, altrimenti stai su 250 al max altrimenti rischi che il sapore diventi troppo caramellato;
Se invece hai qualche altro grano cara (120/pils/vattelapesca) fai 250 gr di Crystal, 100 gr di cara(qualsiasi) e 100 gr di fiocchi sarà sicuro più equilibrata.
Le gittatte di luppolo sono ok.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
