26-06-2013, 07:21
Diciamo più a livello di elaborazione di ricette, una guida alla scelta e all'uso dei vari ingredienti con magari una parte dedicata agli stili.
In sè l'idea di "progettare grandi birre" è ottima, interessante la parte storica e e via dicendo però a volte si perde via e la traduzione l'ho trovata più volte fatta male.
A livello tecnico lavorando diciamo in e+g non c'è tantissimo da sapere
In sè l'idea di "progettare grandi birre" è ottima, interessante la parte storica e e via dicendo però a volte si perde via e la traduzione l'ho trovata più volte fatta male.
A livello tecnico lavorando diciamo in e+g non c'è tantissimo da sapere
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau