04-07-2013, 06:41
è anche vero che noi non ne sappiamo il risultato, per un sacco di secoli hanno fatto la birra senza nozioni di microbiologia è vero, ma numerosi studi ipotizzano che infatti probabilmente prima delle scoperte dei ceppi di lievito selezionati le birre fossero in gran parte lambic ed affini e quindi per la maggiorparte dei palati moderni imbevibili
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....