08-07-2013, 06:19
Chiaro che ha anche poco corpo....l'avete allungata di quasi 5 litri 
Per i sapori poco invitanti probabilmente un'infezione o una temperatura di fermentazione poco adeguata. Detto ciò il problema principale è un altro: se il fermentatore è da 28 litri al massimo lo puoi riempire fino a 23/24 litri altrimenti il rischio che diventi indemoniato è assai consistente....vi servirà di lezione per la prossima volta 
p.s. opto per il "simpatico" vulcano islandese che nel 2010 mi fece tornare da Amsterdam a Roma in bus
Per i sapori poco invitanti probabilmente un'infezione o una temperatura di fermentazione poco adeguata. Detto ciò il problema principale è un altro: se il fermentatore è da 28 litri al massimo lo puoi riempire fino a 23/24 litri altrimenti il rischio che diventi indemoniato è assai consistente....vi servirà di lezione per la prossima volta p.s. opto per il "simpatico" vulcano islandese che nel 2010 mi fece tornare da Amsterdam a Roma in bus
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....