19-01-2012, 03:28
(19-01-2012, 03:17 )kento88 Ha scritto: ok grazie..comunque ho regalato una bottiglia (la primissima in assoluto,quella della scorsa cotta) a un mio amico,dice che è poco schiumosa e sembra una birra di cotta e non fermentata..è la conseguenza del mio splashing di cui parlavo qualche risposta fa?Premetto che la birra è stata imbottigliata il 30 dicembre .
Non penso: lo "splashing" contribuisce all'ossidazione del mosto e può causare odori e aromi non desiderabili nella birra finita.
Se la birra è poco schiumosa e ferma qualcosa è andato storto nell'imbottigliamento e nella fare di carbonazione.
Troppo poco zucchero? O anche fermentazione in bottiglia non partita.
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"