[Rome]

Alla fine l'abbiamo brassata cosi
per 18lt:
- 3,25 kg di estratto Extra light
- 0,25 kg Grani Carapils
- 0,6 kg Zucchero bianco
- 5gr di cannela in polvere inserita a 10 dalla fine bollitura
- infusione di 40 gr di scorza di arancio + 10 gr di scorza di cannella preparata precedentemente in 200ml di acqua e aggiunta a 10 minuti dalla fine bollitura.

e dopo 10 gg e un travaso al momento di misurare la densità l'abbiamo annusata e assaggiata!!
Come birra promette bene ma della speziatura non vi è traccia se non un lievissimo sentore d'arancia.

E adesso???
Altra mini tisana alla cannella da aggiungere nel fermentatore ??

Help!!!!!!!