[Paul]

Il teku è stato creato per esaltare i difetti della birra...ma i difetti microscopici li possono sentire forse due cultori (coi loro pregi e difetti) come Musso e Kuaska.
Noi che beviamo una nostra produzione dalla caraffa, dal calice, dal teku, dal balloon o dove volete e che soprattutto non abbiamo fatto corsi di degustazione e/o conoscenza specifica di stili e materia non sentiremmo le differenze che percepiscono chi ha un naso allenato.
Noi sentiremmo se la birra è infetta perché sa di aceto o forse non ci piacerà perché è troppo amara o poco gasata ma se mi dite che sapete distinguere che è stato utilizzato il Cara 60 al 2% anziché il 120 al 1.5% vi mando in quel posto.
La stessa cosa vale per molti luppoli o lieviti per cui poche seghe mentali...il bicchiere è importante per una questione di presentazione e rispetto del nostro nettare ma tiriamoci poche storie!!!
Dopo 2lt di birra ognuno di noi berrebbe birra anche nei pappagalli!!!

Beh non tutte le birre hanno solo difetti microscopici