[Giulio A.]

x controllare che ha fermentato basta misurare la densità all'inizio, prima di mettere il lievito, e poi ogni tanto la ricontrollate... così, se si è abbassata vuol dire che sta fermentando... poi quando è diminuita di circa il 75% vuol dire che è terminata....

diciamo anche di non controllarla tutti i giorni o alla fine è più quella che hai buttato che quella che ti resta?


Scherzi a parte, MAI rimettere nel fermentatore la birra usata per misurare la densità, salvo la certezza di aver ben sterilizzato il tutto.

Meglio un po' di birra in meno che buttare tutto!!!