24-01-2012, 04:47
(24-01-2012, 04:42 )Robybeer Ha scritto: Generalmente lo si mette in fase di preparazione al posto del kilo di zucchero che le istruzioni dei kit menzionano. Metterlo a fermentazione già avviata non so se sia l'ideale, la mia preoccupazione sta nel fatto che i lieviti che sono a questo punto un pò provati, potrebbero non riuscire a fermentarlo tutto, in più c'è da considerare il fatto che così facendo le unità di amaro della birra diminuiranno.
Quindi mi sconsigli di aggiungerlo ora?!?!E se ne aggiungessi una parte, ad esempio 500 gr??