[FJF]

Ciao! ieri abbiamo imbottigliato al stout, per il priming ci siamo dovuti affidare a un paio di indicazioni...forse troppe:

Stout – Dry Stout (1.6-2.0)
Stout – Foreign Extra Stout (2.3-2.6)
Stout: 1,7 – 2,3 volumi CO2

Stout carbonazione 6gr/lt
Irish Dry Stout 4,5 grammi litro
Stout 6,5 grammi litro

La volevamo piu ferma, ci siamo orientati su 2.3 volumi di CO2, e 5.8 gr/litro di zucchero.

Fatto una cavolata? Dovevo chiedere prima?

Preparata con 1.5 Kg di malto dark , lievito us 05, lasciata un mese nel fermentatore a temperature accettabili (20-22).

grazie !