04-08-2013, 03:10
discorso che non fa una piega lore....non possiamo avere la certezza che la materia prima che mettiamo nella nostra birra sia genuina: per fare quello dovremmo coltivarci il nostro orzo, il nostro frumento/segale/avena e il nostro luppolo....avere una acqua di fonte controllata al minimo dettaglio e usare aromatizzanti, spezie e simili autoprodotti o comunque che arrivano da persona di fiducia. Cosa che non è possibile per molti birrifici, figurarsi per noi HB....tocca andare a fiducia purtroppo. Però è un discorso ben diverso dal problema del lattosio che è un problema tangibile a breve termine ( talvolta consuma/evacua per alcuni soggetti tale p l'intolleranza)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....