[lorevia]

hai sicuramente ragione, dopo un po' di letture sono sempre meno convinto dell'uso del pale... magari farò un 35%pale e un 35% pils.

comunque in pratica, mi sembra di capire che il pils doni un sapore di fieno, pane e miele, e che sia molto delicato in generale; mentre il pale sia molto più biscottoso e che se lasciato stare in sapore sia molto intenso e più corposo del pils.

sbaglio?

si,

per mè pils= freschezza, fragranza
pale= + corpo morbidezza, rotondità
frumento= crosta di pane

ciao

lorenz