15-08-2013, 01:33
il modo migliore per farla assomigliare ad una weizen è usare il wb 06 e l'estratto di malto wheat....per il sapore bananoso c'è bisogno di produzione dalla fermentazione degli esteri fruttati che ricordano quel sapore ( o quello dei chiodi di garofano)....in genere si ottiene il meglio facendo fermentare ad una temperatura lievemente più alta della media ( sui 22 °c),ma non esagerare sennò fai un frappè alla banana 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....