[8gazza]

Come dice Bertinotti:
La "percentuale" di discesa dalla Og alla Fg dà un'idea di quanto una birra sia "attenuata" ovvero quanta percentuale di zuccheri è stata fermentata

AA= Attenuazione Apparente= 1-((Fg-1000)/(Og-1000))
Esempio 1-((1015-1000)/(1060-1000))=0,75=75%

L'Attenuazione Reale è diversa poichè l'alcool ha densità minore dell'acqua circa 0,8.
Per cui

AR o RA in taluni libri= Attenuazione Reale = AA/1.23
nell'esempio sopra riportato avrai quindi AR=75%/1.23=61%

Però i dati sulle buste o sui profili internet dei vari siti sono assolutamente indicativi in quanto miriadi di fattori influiscono sull'attenuazione.
Di base tieni la formula scritta da me o da Micio.
La Fg l'hai raggiunta quando nell'arco delle 48 ore il densimetro segnala la stessa misurazione.