[nicola]

ecco qui....studia un po, spero che ti possa essere utile : http://www.microbirrifici.org/materie_prime.aspx e http://www.microbirrifici.org/beer_style.aspxv ....dovresti avere tutte le info basilari sulla produzione della birra, info che a mio avviso sono essenziali per produrre buona birra

leggo quello che cè scritto sul sito ed è molto interessante grazie x il link. come avevo letto su questo forum l'acqua non era tanto importante che andava bene anche quella del rubinetto... qui cè scritto che è importante x esempio i sali minerali ne alterano l'amaro finale.... comunque alta fermentazione si riferisce ai gradi di fermentazione...