14-09-2013, 03:08
no comunque questi calcolatori sono corretti, è quello il problema.
io ultimamente con alte OG faccio 22 litri + 2 di starter, e sto facendo le fermentazioni migliori di sempre andando in overpiccion( ???
), quindi con 100litri almeno 8 per forza.
e pensare che il dato vitalità 75% è una media, potrebbero capitare anche dei lieviti che hanno solo il 60% di cellule vive.
io ultimamente con alte OG faccio 22 litri + 2 di starter, e sto facendo le fermentazioni migliori di sempre andando in overpiccion( ???
), quindi con 100litri almeno 8 per forza.e pensare che il dato vitalità 75% è una media, potrebbero capitare anche dei lieviti che hanno solo il 60% di cellule vive.