[ALLIEVO BIRRAIO]

Il termometro messo nel mosto dopo averlo messo nel fermentatore segnava 38°....

Purtroppo ho dimenticato la serpentina da mia madre e non ho la vasca da bagno.....ho cercato di fare il possibile..
Sono andato a controllare una mezz'ora fa e tutto mi sembra ok....gorgoglia che è un piacere e cè un bel cappello si schiuma sul mosto.
Anche il profumo che esce dal gorgogliatore è ottimo...

Sei al limite, ma penso che non succede niente!

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Crystal quale? 40L?

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Ricetta per , litri finali 23,0 (in bollitura 23,0)
efficienza 100%, bollitura 60 min.
OG 1,055; IBU: 50,7; EBC: 17;
Malti:
2500 gr Light, 1,040;
500 gr Amber, 1,040;
200 gr Crystal 40L, 1,030;
Luppoli e altro:
15 gr Simcoe, 12,0 %a.a., 60 min, Kettle;
20 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 30 min, Kettle;
30 gr Cascade, 5,5 %a.a., 15 min, Kettle;
60 gr Cascade, 5,5 %a.a., 5 min, Kettle;
20 gr Simcoe, 12,0 %a.a., 5 min, Kettle;
30 gr Amarillo Gold, 8,5 %a.a., 2 min, Kettle;

http://www.mr-malt.it/materie-prime/malt...-1-kg.html