25-09-2013, 04:09
(25-09-2013, 04:02 )8gazza Ha scritto: e con la mia idea quale grano utilizzeresti?
E cosa vorresti ottenere?, luppolo a parte.
Anch'io quest'anno voglio testare mono luppolo, 05 neutro- meglio se fatto fermentare nel range basso- malti principalmente base. Pensavo maris e max 1% di crystal.
Come sostituto del biscot potresti usare del cara Vienna, cara red o l'aromatic, anche se quest'ultimo da veramente poco. Colore a parte
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.