11-02-2012, 06:51
Le bitter sono birre ad alta fermentazione, se acquisti un lievito specifico per le basse fermentazioni otterrai un prodotto fuori stile. Acquista un kit lager con un lievito specifico per bassa (dato che nei kit il lievito è per alta) e usa quello con le temperature che hai. Altrimenti acquista un cavo riscaldante.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.