29-09-2013, 10:10
(29-09-2013, 09:57 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Strano! 5 mesi deve essere pronta! Prova aprirne altre! I lieviti vanno conservati tra 2° a 8°, in frigo!
si faro' cosi ma sono molto pessimista. la cosa strana comunque riguarda le brewferm. ti dico quello che ho fatto in sequenza: ho prodotto prima la grand crou (imbot. 20 aprile) poi la tarwebier (3 maggio)poi una woodfordes(18 maggio) e infine una gallia(imbot.il 2 giugno) .ho aperto sia la grand crou e la gallia e anche queste sento ancora il mosto .quindi pensavo ad un problema di infezione nel fermentatore o rubinetti, pero' nel mezzo ho fatto una woodfordes e questa e' risultata ottima .quindi non mi spiego per le brewferm . so' che le belghe hanno maturazioni lunghe pero' gia' qualcosa dovrebbe venire fuori!!!!!