30-09-2013, 04:30
ah guarda, tutti i birrifici che ho conosciuto ultimamente usano us05 per le loro IPA, stout, porter, barley wine e anche per le bitter.
io sono tendenzialmente contrario per motivi storici, ma son pur sempre lieviti... la cosa assurda è che tempo fa usai un lievito white labs americano, completamente diverso e molto più simile ad un inglese.
do una settimana a questa birra in tutti i casi, portarla a 22 lo sta aiutando, sperem ben.
comunque ho un 48 di piede, evidentemente già in molti mi hanno tirato i piedi quando dormivo
io sono tendenzialmente contrario per motivi storici, ma son pur sempre lieviti... la cosa assurda è che tempo fa usai un lievito white labs americano, completamente diverso e molto più simile ad un inglese.
do una settimana a questa birra in tutti i casi, portarla a 22 lo sta aiutando, sperem ben.
comunque ho un 48 di piede, evidentemente già in molti mi hanno tirato i piedi quando dormivo