[enrico]

Enrico secondo me il freezer è migliore perché più coibentato, quindi per tenere le nostre temperature di fermentazione/maturazione/lagerizzazione che sono nel range da 2 a 24° porbabilmente consumerebbe meno elettricità.
Inoltre se ne prendi uno abbastanza grande ti ci stanno due fermentatori o un fermentatore e delle bottiglie in maturazione.

Ciò detto io sto usando con profitto un frigo, quindi se non trovi altro va benissimo quello.

Altra considerazione che mi viene in mente, 'sta volta a favore del frigo: se devi metterci dentro fermentatori grandi, da 50 litri in su, con i freezer a pozzetto potresti avere più difficoltà rispetto ad un frigo dove devi alzare quei pochi cm sufficienti a far entrare il fermentantore per la porta.