09-10-2013, 08:02
ogni cotta avrà il suo tempo di fermentazione dovuto a molteplici fattori come temperatura,quantità di inoculo,og...etc l'unica è fare come ha scritto enrico e non puoi sbagliare.io consiglio sempre di lasciare piuttosto un paio di giorni in più nel fermentatore per esser sicuri che sia finita in modo da non avere delle bombe al posto delle bottiglie :-)