13-10-2013, 12:59
Per il lievito liquido starter a 15 gradi, e stesso per l'inoculo, 15 gradi! Almeno 1,5 litri di starter! Poi nell'arco di 30 ore, lo porti a 11/12 gradi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.