19-02-2012, 11:56
(19-02-2012, 11:32 )tom123 Ha scritto: Mai sotto i 10? Strano, sfido a bere una weiss non di frigo, è un pastone assurdo.
Per quanto mi riguarda, la birra più e fresca meglio è, non è un vino rosso da tavola. Una birra calda (o tiepida a 10 gradi) è proprio imbevibile.
in primo luogo non bevo weiss, comunque si in questo caso ti do ragione, fredda è più piacevole.
in secondo luogo il fatto che le papille gustative vengano anestetizzate dal freddo è un fatto scientificamente provato, anch'io ero un fedele della birra da frigo ma in seguito mi sono ricreduto. Se le bevi tutte a quelle temperature ti perdi parecchio in termini di aromi, ti assicuro.
E comunque 10° è ben lontana dall'essere tiepida!
I birrai del borgo ne ha fatto addirittura uno slogan presente su ogni etichetta: mai sotto i 10°
