24-10-2013, 06:08
beh ma il mosto ha i grani, in generale la viscosità del fluido è alta. dici che non conta assolutamente niente?
a me capita spessissimo che mescolo e la temperatura schizza su, allora spengo tutto misuro meglio e il termometro non raggiunge più la temperatura che aveva durante il mescolamento, neanche nel cuore del mash.
a me capita spessissimo che mescolo e la temperatura schizza su, allora spengo tutto misuro meglio e il termometro non raggiunge più la temperatura che aveva durante il mescolamento, neanche nel cuore del mash.