29-10-2013, 07:44
ragazzi voglio le vostre menti belle attive! 
vi faccio una lista di malti e se vi va tirate fuori delle ricette, o anche solo degli spunti di riferimento... e alex ha la possibilità di andare off topic !
pale - 4,5 kg
pils - 5 kg
frumento - 4 kg
monaco - 2,5 kg
malti speciali - praticamente tutti
luppoli:
una valanga di luppoli inglesi - saaz - amarillo - perle - tettnang - hallertau - cascade
io un'idea ce l'avrei... una birra con il monaco, pils e frumento fatta a bassa fermentazione; forse si potrebbe avvicinare ad una weizen bock... roba simile insomma.
ma i miei amici si sono anche rotti il ***** di vedermi arrivare con delle birre assurde, quindi c'è anche l'idea di una birra fatta con pilsner, monaco, US05, luppolate a manetta di amarillo perle e cascade, color oro carico.
a voi la parola
vi faccio una lista di malti e se vi va tirate fuori delle ricette, o anche solo degli spunti di riferimento... e alex ha la possibilità di andare off topic !
pale - 4,5 kg
pils - 5 kg
frumento - 4 kg
monaco - 2,5 kg
malti speciali - praticamente tutti
luppoli:
una valanga di luppoli inglesi - saaz - amarillo - perle - tettnang - hallertau - cascade
io un'idea ce l'avrei... una birra con il monaco, pils e frumento fatta a bassa fermentazione; forse si potrebbe avvicinare ad una weizen bock... roba simile insomma.
ma i miei amici si sono anche rotti il ***** di vedermi arrivare con delle birre assurde, quindi c'è anche l'idea di una birra fatta con pilsner, monaco, US05, luppolate a manetta di amarillo perle e cascade, color oro carico.
a voi la parola