31-10-2013, 02:19
(31-10-2013, 02:00 )pancio Ha scritto: è da mesi che sto cercando di capirlo. ho letto ricette con lievito bavarian lager fatto lavorare ad alte temperature, lievito weizen fatto lavorare a 17...
meglio così... allora ho una weizenbock alle castagne
la weizenbock è semplicemente una weizen con gli steroidi. stessi ingredienti stesso lievito
Buttate i gorgogliatori e prendete i densimetri!!!!