03-11-2013, 07:34
(03-11-2013, 04:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: È una caratteristica di quel lievito! È normale!Ah vedi... Riguardando le mie cotte fatte, mi sono accorto di aver usato S-04, solo una volta in occasione di una bitter. Onestamente non mi ricordo di un risultato come questo... L'ho trovato compatto, solido, pronto per essere "impacchettato". Speriamo sia valido per la mia panificazione...
Grazie per la risposta
La birra piccola è... immorale!