23-02-2012, 05:58
(23-02-2012, 05:39 )Vale Ha scritto: Direttamente dal '700, un Kühlschiff! Può essere una valida alternativa allo scambiatore per il tuo problema di raffreddamento, però senza raccogliere lieviti selvatici. A meno che vuoi fare una vera Lambic.
Ciao,
Vale
L'idea non è per nulla male e ci avevo pensato: comprando un fermentatore in acciaio subito dopo la bollitura metto lì e chiudo.
Questo mi dovrebbe garantire un ambiente sterile. Il giorno dopo inoculo.
La vasca è interessante, ma troppo spazio.....
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"