[Vale]

L'idea del Kühlschiff era di raffreddare in parte per conduzione (quelli veri erano fatti di rame) e in parte per evaporazione, da cui la superficie elevata e la profondità bassa. Non credo che un recipiente chiuso funzioni così bene e i tempi si allungano parecchio.

Fra un paio d'ore (appena arrivo a casa) inizio la mia Kölsch, appena arrivato al raffreddamento misuro la resa e posto i risultati.

Ciao,

Vale