05-11-2013, 09:39
(05-11-2013, 09:30 )parma45 Ha scritto: Oddio tra la tarwebier e la gran CRU è dura non sentire le differenze
C'è bisogno di precisazioni, chiedo scusa!
Non è che non esistono differenze, ma hanno un sapore che le accomuna!
La tarwebier poi ha un suo sapore caratteristico, anche in considerazione dell'aggiunta di coriandolo e buccia d'arancia, ma ti assicuro ,Parma, che c'è qualcosa nell'insieme di aromi che richiama le altre due.
Difficile da tradurre in parole un sapore.
Non è mai capitato a nessuno di utilizzare il lievito che ho utilizzato io per due kit differenti?