24-02-2012, 02:48
se vuoi fare una lager prendi il lievito s-23 oppure w-34/70 ;
se invece vuoi fare una ale prendi il lievito s-04...
attento a scegliere pero perche l s23 e il w34/70 sono lievito specifici per lager che lavorano a temperature tra 12 e 15°...quindi se vuoi fare questo tipo d birra devi avere queste temperature...altrimente passa alle ale che sono birre ad alta fermentazione e l s-04 lavora tra 15 e 24°
se invece vuoi fare una ale prendi il lievito s-04...
attento a scegliere pero perche l s23 e il w34/70 sono lievito specifici per lager che lavorano a temperature tra 12 e 15°...quindi se vuoi fare questo tipo d birra devi avere queste temperature...altrimente passa alle ale che sono birre ad alta fermentazione e l s-04 lavora tra 15 e 24°