24-02-2012, 12:06
ok, quindi le ricette richiedono 500g di zucchero e io ho messo 500*1.6= 800g malto liquido bavarian
in piu ho aggiunto 150g zucchero candito scuro
come mai l'Og è di soli 1064 a 24/26 gradi al posto di 1070-1075
aggiungo altri 200g di zucchero a fermentazione avviata per recuperare quei 8-10 punti di og?
in piu ho aggiunto 150g zucchero candito scuro
come mai l'Og è di soli 1064 a 24/26 gradi al posto di 1070-1075
aggiungo altri 200g di zucchero a fermentazione avviata per recuperare quei 8-10 punti di og?