[pepperepe]

Puoi uscire fuori di 1 punto al massimo che con i normali densimetri dove una tacca vale 2 punti alla fine diventa quasi impercettibile.
Es. Nella mia Christmas, fatta in E+G, dove ho voluto abbondare con tutto, ho esagerato anche con i grani speciali (tieni conto che ha quasi 10°) arrivando ad ammostarne la bellezza di 1300gr. Ebbene l'OG reale coincideva con quello teorico a significare che settare l'SG a 1,000 paga...

si questo è un buon esempio Micio, però in percentuale la quantità di estratto sarà stata 6kg.... L'asciando perdere la mia blanche, per la quale ho voluto esagerare con i grani per avere maggior proporzione, nell'ultima mia cotta ho messo 900gr di grani (23%) e 2800gr tra zucchero e fermentabili. E ho avuto una densità bassissima, quindi ho perso molto dai grani. Facendo i calcoli ho avuto un efficienza del 85%.... na emme, se penso all'e+g...

guarda in poche parole stiamo parlando anche di efficienza: tutto dipende dal pH e dalla macinazione dei grani

Questo è interessante. Infatti, tralasciando il ph di cui non so niente, secondo me una buona macinazione è molto importante.

Edit:Adesso che ci psnso però, Micio, se mettiamo 1000 come SG posso mettere anche 15 000 kg di grani che la OG rimane uguale.... Quindi... ma.... sarebbe + corretta metterla a 1010.