[enrico]

@COMERO: credo che l'intenzione sia di avere una birra più pulita, infustando dopo la carbonazione. Il problema è che va fatto priming in un contenitore a tenuta stagna, se no si è punto e a capo.

@dadecr: si legge spesso che nei fusti, essendoci una percentuale di "vuoto" minore rispetto alle bottiglie, va fatta una carbonazione minore. Hai esperienze discordandi con questo?