21-11-2013, 01:47
(21-11-2013, 01:12 )greg Ha scritto: non sono attrezzato per travasi (sono al primo kit e prima birra).
pensavo di fare la filiera "semplice" da neofita:
- fermentazione in tank per 7 gg,
- verifica densita' 1002-1004 stabile per 2gg,
- imbottgliamento con "zuccheramento",
- maturazione 15 gg,
- primo assaggio e in base al risultato
soluzione A: lavandino (!) o
soluzione B: ulteriore maturazione, ...
buona birra
La maturazione non è di 15 giorni, i 15 giorni sono la seconda fermentazione con la temperatura di fermentazione, per berla aspetta almeno 2 mesi
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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