24-11-2013, 09:53
(24-11-2013, 01:51 )lorevia Ha scritto: Forse mi sono spigato male. Non dico di non recuperare il lievito, lo faccio anch'io.come operi usando il recupero dal secondo fermentatore? fai direttamente lo starter o fai prima il lavaggio?
Credo però che sia meglio buttare il fondo del primo travaso per recuperare quello del secondo.
Lorenz
Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui