25-11-2013, 09:59
veramente la prima volta si dovrebbe agire in maniera diversa.
conoscendo il proprio impianto si mette come SG delle castagne 1.000 e si modifica in base al risultato ottenuto.
marroni e castagne hanno valori diversi avendo la prima molta meno fibra, le castagne e i marroni hanno un 50% di acqua al loro interno, quindi 5 kg di castagne vanno calcolate come 2,5kg di castagne vere e proprie, se essicate arrivano al 10% di contenuto d'acqua.
comunque io con le castagne secche ho avuto un pot sg stimata tra i 1.032 e i 1.038 .
conoscendo il proprio impianto si mette come SG delle castagne 1.000 e si modifica in base al risultato ottenuto.
marroni e castagne hanno valori diversi avendo la prima molta meno fibra, le castagne e i marroni hanno un 50% di acqua al loro interno, quindi 5 kg di castagne vanno calcolate come 2,5kg di castagne vere e proprie, se essicate arrivano al 10% di contenuto d'acqua.
comunque io con le castagne secche ho avuto un pot sg stimata tra i 1.032 e i 1.038 .