28-11-2013, 03:05
in effetti alcuni profili mash delle ricette del sig.re malto non tornano.
mi ricordo di una dubble con saccarificazione a 70.
d'accordo con lollo, fai protein a 50 x10/15 min
e saccarificazione a 65 x50min
+ mash out 10/15 min.
lo zucchero usa pure un comune da tavola
ciao
loenz
mi ricordo di una dubble con saccarificazione a 70.
d'accordo con lollo, fai protein a 50 x10/15 min
e saccarificazione a 65 x50min
+ mash out 10/15 min.
lo zucchero usa pure un comune da tavola
ciao
loenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.