02-12-2013, 10:27
(02-12-2013, 10:10 )Vemark Ha scritto: Per malti torbati si intende del rosted?
No, e' questo
http://www.mr-malt.it/materie-prime/malt...-5-kg.html
Ho ottenuto buoni risultati con base maris, 20% di torbato, 5 crystal e 1 chocco.
Lievito 05, saccarificazione 67/68.
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.