03-12-2013, 12:06
(01-12-2013, 02:19 )angelicog Ha scritto: Seppio ma se la temperatura e' bassa nel contenitore di polistirolo che ci metti?
Anche io ho costruito un box di polistirolo (che uso per la bassa mettendo dei sierini ghiacciati) ma dove fermento io ora ci sono 16-17 gradi, se metto il fermentatore nel box si può creare una temp più alta?
nella prima parte della fermentazione sfrutto la fermentazione stessa. essendo esotermica il calore emesso mi mantiene costante alla temperatura in cui inoculo
nella seconda parte sto sui 18/19 gradi fermentando in casa in una stanza che uso solo per quello