03-12-2013, 11:04
alla fine di tutto il discorso non si capisce bene l'intenzione che hai e le motivazioni che ti spingono ad agire in un determinato modo 
comunque quando usi luppolo a 60' l'impronta aromatica è quasi nulla, rimane un po' il sapore e la sensazione può cambiare a seconda del tipo di luppolo, ma mettere luppolo a basso AA% in amaro è poco furbo a mio parere...
io uso sempre 4 luppoli in amaro generalmente: Target, magnum, perle e Apollo... insomme 4 bestie
a volte capita che ne debba mettere anche solo 6grammi in alcune birre dolci.
comunque entrambi i luppoli che hai elencato sono fantastici in aroma, del primo ne sono a conoscenza solo per sentito dire mentre il secondo l'ho provato ed è fantastico!
comunque quando usi luppolo a 60' l'impronta aromatica è quasi nulla, rimane un po' il sapore e la sensazione può cambiare a seconda del tipo di luppolo, ma mettere luppolo a basso AA% in amaro è poco furbo a mio parere...
io uso sempre 4 luppoli in amaro generalmente: Target, magnum, perle e Apollo... insomme 4 bestie
a volte capita che ne debba mettere anche solo 6grammi in alcune birre dolci.
comunque entrambi i luppoli che hai elencato sono fantastici in aroma, del primo ne sono a conoscenza solo per sentito dire mentre il secondo l'ho provato ed è fantastico!