[Mario61]

quoto ! anche io ci sto un po' per evitare di fare schiuma! almeno, cosi mi avete insegnato e obbedisco
e comunque schiuma ne ho lo stesso.

chi ci sta solo qualche minuto, che risultati ha in termini schiumogeni ?! grazie !

risultati buoni, nel senso che non ho (quasi) schiuma: 1° fermentatore sul ripiano della cucina, tubo cristal che va sul fondo del secondo fermentatore messo per terra. Dislivello circa 90 cm.
Quello che ha fatto la differenza è stato usare un tubo di dimensioni giuste.
Mi spiego meglio (se ci riesco): con il tubo cristal che calzava il rubinetto con un po' di gioco, facevo schiuma; ho cambiato il tubo con uno più piccolo, che devo forzare per mettere sul rubinetto: molto più rapido e molta meno schiuma, quasi nulla.
Ciao
Mario