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Ho assaggiato la birra... BUONISSIMA!! Non pensavo che riuscisse così bene.
Il consiglio di ossigenare il mosto mi è stato dato da un maestro birraio, che saluto.
Altro che infezioni, basta disinfettare gli atrezzi.
Un saluto a voi esperti.
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Malto luce non si può sentire proprio!!!
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(29-06-2014, 10:35 )piste Ha scritto: Altro che infezioni, basta disinfettare gli atrezzi.
ma l'infezione non era pronosticata per gli attrezzi sporchi, ma per l'ossigeno nel mosto, e l'ossigeno può contenere batteri, oltre ad ossidare...
Ma se la birra è buona, salute
(e bevila prima che fuoriescano sapori cattivi!!) !
Malto Luce... malto usato per contrastare i raggi UV...
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 30-06-2014, 12:33 da
pepperepe.)
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(29-06-2014, 10:35 )piste Ha scritto: Il consiglio di ossigenare il mosto mi è stato dato da un maestro birraio, che saluto.
(05-05-2014, 02:49 )piste Ha scritto: Ho ossigenato il mosto come mi è stato consigliato da un maestro birraio per anticipare la fermentazione.
Peccato che, come affermato dallo stesso tuo amico birraio l'ossigenazione serve ad "anticipare" la fermentazione per cui non va effettuata e fermentazione iniziata!
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