06-09-2013, 10:28
Tranquillo, prima di imbottigliare ci vogliono ancora almeno 10 giorni, quindi di tempo ne hai...
Il 10/09 fai il primo travaso. Poi il 15/09 misura la densità. Il 17/09 misura ancora la densità e SE E' UGUALE allora è pronta ad essere imbottigliata.
Detto ciò, la birra nel fermentatore può restare anche 1-2 settimane in più senza problemi, purché il fermentatore sia ben sigillato.
Ciao. A.
Il 10/09 fai il primo travaso. Poi il 15/09 misura la densità. Il 17/09 misura ancora la densità e SE E' UGUALE allora è pronta ad essere imbottigliata.
Detto ciò, la birra nel fermentatore può restare anche 1-2 settimane in più senza problemi, purché il fermentatore sia ben sigillato.
Ciao. A.
In progettazione: Kwak Clone
in fermentazione: Spongebob Brown Porter
in rifermentazione: nulla
in maturazione: nulla
ono oramai cinque giorni che il densimetro mi da il valore di 1026, o appena inferiore....quando rimetto il gorgogliatore comunque noto che la pressione c'è ed il liquido dopo un po si sposta tutto da una parte.....in oltre ho notato che il gusto della birra piano piano si migliora.....,nella prima settimana soprattutto era molto più dolce all'inizio per poi lasciare un retrogusto decisamente amaro....adesso il gusto è molto più arrotondato...e noto che la frizzantezza negli ultimi giorni è un po aumentata......ma perchè la densità ci mette tanto a calare?